Suppetorsdag med smak av høst

I dag er det ordentlig høstvær i Stavanger. Det ble ikke ordentlig lyst, og det var vått og kjølig. Da jeg syklet hjem fra trening var jeg våt til skinnet, som farmor ville sagt;) Så da ble det høstsuppe på en suppetorsdag!
Jeg brukte oppskrift på kantarellsuppe fra dinmat. Det eneste jeg tilsatte utover oppskriften var litt chilli... Suppe er overraskende enkelt å lage fra bunn, og overraskende deilig middag! Kantarell er godt, men det er nok ikke min favorittsopp. Kanskje kan jeg ikke gode tilberedingstriks, men jeg foretrekker når soppen er litt mer crispy. Om man i  det hele tatt kan bruke det ordet om sopp;)